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台膳食堂托管讲述什么才是低脂健康饮食

点击:2967 日期:2017-01-11 选择字号:
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台膳食堂托管讲述什么才是低脂健康饮食

  台膳食堂托管讲述什么才是低脂健康饮食?低脂饮食的根本要求如下:

  1)每日脂肪量限于40克以下,发起轮换运用橄榄油、野茶油、玉米油、大豆油、花生油等植物油类,禁用油炸物,肥肉,猪油及含脂肪多的点心。

  2)以前言不同大致可将中式烹调区分为以水为前言及以油为前言,而低脂饮食强烈要求以水为前言进行食物烹调,可采用蒸,卤,煮,烩等,少用油或不用油,经过其它路径改善食物的色香味。

  3)在餐饮的调配和零食的挑选上可选用脱脂奶,或肉汤去油,忌用油脂糕饼不管传统的白糖猪油油糕、八宝饭或是现代的鲜奶蛋糕、冰淇淋、奶茶,远离奶油糖果、代脂巧克力、咖啡伴侣等。

  4)低脂饮食发起清淡,根本吃素,但不宜长期只吃素。不然饮食成分不完善,反而可导致内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如严格控制红肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。

  断定商品中是否含反式脂肪酸。最佳的办法是看食物组分,假如一种食物标明运用转化脂肪,氢化棕榈油,人工植物黄油等等,那么这种商品含反式脂肪酸。

  当看到人工黄油时,运用最软的一种,一般这种含最少数的反式脂肪酸。更有营养专家警示——每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体接受极限,饮用者易患心血管疾病。

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