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- 发福利啦每个人收到公司福利汤圆 [ 2017-02-14 ]
- 前两天大家都在朋友圈里晒春节，晒红包，晒开工大吉，接下来要准备晒花灯晒汤圆晒元宵了。南宋吴自牧在《梦梁录》中说：“正月十五夕节，乃上元天官赐福之辰。”正月十五元宵节又称灯节或上元节，是春节的最后一个高潮，家家户户皆热闹庆祝。在正月初八上班的...
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- 鲫鱼奶汤如何才能做得雪白鲜香 [ 2017-02-14 ]
- 一大早才9点钟(哈哈哈)我就去菜市场买了鲫鱼回来煲汤，一个小时，一碗鲜美奶白的鲫鱼汤就喝上了耶，于是又微友问我这奶白色的鲫鱼汤是怎么熬出来的?我还是赶紧奉献出来吧，给粉丝们弥补下下哦。其实熬鲫鱼奶汤真没啥奥妙，只需要掌握好火候你也可以成为一...
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- 一汤一世界，尤爱排骨莲藕汤 [ 2017-02-14 ]
- 又到了贴秋膘的季节。秋雨微凉的天气，同事们都爱去公司食堂用餐。四菜一汤的标配，省事、方便，让天南海北汇聚在一起的人们，在这座华中地区的小城市有了最贴心的归宿感。国庆后，公司食堂除了分量足油水多的两荤两素，大家都喜爱的排骨莲藕汤也开始频繁露脸...
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- 东莞饭堂承包:土家人的腊肉糯米饭! [ 2017-01-19 ]
- 土家人祖居大山，靠种植为生。土地以旱地为主，也有少许水田。但能整上腊水田的并不多，有许多水田要在早春季节下大雨时及时整上水，否则，水田就只能种旱粮了。土家人的腊肉糯米饭!春季抢水整水田，土家人叫做“整干塝”。在“整干塝”的几天，男人终日“青...
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- 东莞食堂承包:两斤腊肉 南繁人的乡愁 [ 2017-01-19 ]
- 那还是1982年的时候，当时我还在江苏工作，刚毕业的小年轻，跟着老先生头一回到南繁。那时候的三亚可没什么五星级酒店，完全就是个小渔村。我们的条件还算好的，借住在汉族农民的土坯房里，很多省份的育种家住在黎族同胞那儿，全部是茅草棚。不过，那个年...
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- 云阳熏腊肉浓浓白烟很香，很好，很浓 [ 2017-01-19 ]
- 一说起有好吃的!你几个肯定又是口水滴答的!特别是在外地的云阳人!看见家乡的美食!就会有一种莫名的亲切感!今天我们就从云阳家乡的腊肉说起云阳熏腊肉的浓浓白烟，想念腊肉肥不腻口的劲儿香，那种味道很香，很好，很浓。对头!云阳腊肉都是嘞样的：说来腊...
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- 东莞食堂承包:干锅鲜笋腊肉 [ 2017-01-19 ]
- 大厨点评：腊肉之咸鲜与劲霸干锅酱之香辣混合，美味醇香，腊肉经过清汤焖煮后，香软可口。劲霸干锅酱久煮还香的特点，特别适合这种菜式。举一反三：腊肉可以与多种蔬菜搭配炒制，例如芥蓝、蒜苔、青蒜等，腊肉的油脂可以软化蔬菜，将腊肉的香与蔬菜的鲜相融合...
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- 腊肉这么吃，香到不行 [ 2017-01-19 ]
- 腊肉这么吃，香到不行一提到腊肉，相信大家食欲就来了，因为真的实在是太香了，今天小编就来教大家做豆干炒腊肉，快过年了，大家可以做给家人吃。食材：做法：1、准备好材料2、辣椒切成小块，蒜切段3、花椒冲洗一下备用4、豆腐切成细条，腊肉切成薄片5、...
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- 台膳食堂教你下厨做青蒜炒煎豆腐 [ 2017-01-12 ]
- 豆腐好吃又不贵。主要是因为不贵，所以我家常吃。这道菜用到的是适合煎炒炸的北豆腐。煎好的豆腐除了用青蒜炒，还可以蘸汁吃，熬(ao1)白菜什么的。青蒜炒煎豆腐用到的原料：北豆腐(这个必须有)、青蒜(小葱也行，不过那这道菜就得换个名字了)、生抽(...
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- 美食纪实:那个年代一碗简陋的豆腐汤 [ 2017-01-12 ]
- 前日，看了一篇散文《一碗烩菜壮河东》，很是过瘾，好像自己吃了一碗杂烩菜一样。看着看着就想起了家乡的豆腐汤。说起家乡的豆腐汤，也都是几十年前的事了，现在几乎都被烩菜替代了。那时人们普遍缺吃少喝的，遇着白事情，不像红事情有日子，而村村都有豆腐坊...
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