联系我们

更多>>
全国服务热线:400-633-6323
电话:0769-83729083,83729088,83720288
传真:0769-83724663
免费咨询热线:800-900-9568(限座机)

公司邮箱:dgtaishan@126.com
公司网址:www.taishan238.com
公司地址:中国广东省东莞市横沥镇隔坑管理区智谷科技园B1栋

业务手机:13509002503
业务联系人:廖先生
邮箱:13509002503@139.com

管理制度

当前位置:首页 > 管理体系 > 管理制度

餐厅卫生管理制度

点击:4487 日期:2014-10-10 选择字号:
分享到:
清洁大扫除制度

1、 供餐期间,餐厅安排现场保洁员随时清理桌椅残羹剩饭,及清扫地面,以保证下一批用餐员工有个干净清爽、舒适开心的就餐环境。
2、各组长负责该组区域的清洁卫生,每餐开餐完毕,所有餐台、柜、地面、各操作间及食堂所属周边环境等区域彻底清洁一次。做好每日卫生岗位达标的登记表格,必须在每天下班前做好各组区域的卫生工作。
 3、每周一次大清潔:由饭堂主管负责并分派任务,用清洁剂/消毒水清洗桌椅、地面、清理各处死角;做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
 4、每月一次大扫除:由饭堂主管负责并分派任务,除了打扫洗刷日常项目外,还要清洗门窗、墙壁;以及清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常;以保持就餐环境的新净亮丽。




             
 


评论信息

暂无留言!
发表评论
姓名:
内容:
验证码: 点击换一个 看不清?

1.尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规,不发表攻击性言论。
2.承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
3.案例留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
4.不支持HTML代码且留言要通过审核后才会显示,请勿恶意留言。